El sabor inconfundible de Cortés de Moraga

Virginia Valdés es una de esas personas que pone el alma en todo lo que hace y da una personalidad especial a todo lo que toca. Con un corazón gigante, una implicación infinita y un estilo exquisito, ha colocado a su catering, Cortés de Moraga (uno de mis favoritos tanto por gastronomía como por presentación) como toda una referencia y ha devuelto dos fincas madrileñas con solera, El Tomillar y Soto de Cerrolén, al mapa de los lugares más bonitos para casarse en Madrid.

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Un brunch rápido, fácil y (muy) rico con Cristina Ferrer

A ver… confieso que cocinando soy un desastre. Por eso que me inviten a comer es siempre un planazo porque así no me como cualquier cosa o peor, acabo pidiendo una hamburguesa con extra de todo y más, patatas grandes y vaso de litro de refresco con bien de gas y bien de cafeína.

Pero claro, si encima el plan es comer en casa de mi querida Cristina Ferrer, que es una genia cocinando y nos acompañan dos de las personas con las que más me río del mundo, “oséase”, Natalia Ibarra y Belén de Pim Pam Pelis, para qué queremos más.LEER MÁS

ENEKO WEP: una experiecia sensorial, un recuerdo inolvidable

Un entorno privilegiado en plena naturaleza, pero muy cerca de una ciudad cosmopolita con una infinita riqueza cultural; uno de los genios de la gastronomía mundial, con cuatro estrellas Michelín a sus espaldas (tres en Azurmendi, una en Eneko) y un excepcional equipo humano, que cuida con cariño hasta el mínimo detalle. A esta combinación le sobran ingredientes para no sólo ser un éxito, si no convertise en todo un referente.LEER MÁS

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